SOURCE ET SUITE
En cuisine c’est Hervé qui officie. Le plat principal du snack est le burger. Le « 201 » ou « le Pont Neuf » sont deux burgers végétaliens à base d’épinards et de tofu pour l’un et de haricots noirs et quinoa pour l’autre. On retrouve aussi des wraps garnis de légumes de saison en fonction de l’arrivage du jour. A la carte également un hot dog « sans dog », des boulettes du soleil, le bol de Boudha (assiette chaude ou froide complète). Des desserts viennent compléter le tout (mousse au chocolat, crème de banane, crème de fruits rouge, bRAWnie…).
Des projets « Mon Espace Végé » n’en manque pas. Les brunchs végétaliens sont lancés tous les premiers dimanches de chaque mois, avec des produits que l’on a pas habituellement au snack (de 11h à 16h).
Des conférences et des débats viendront animer le lieu. Des sujets comme le véganisme ou la cause animale seront bien entendu abordés.
+Pratique
Adresse : 201 rue du Faubourg du Pont Neuf, 86000 Poitiers
Horaires : Snack : 11h30-14h et 18h30-22h. Epicerie : 9h-12h et 16h-18h30
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