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Une algue alimentaire est une algue comestible qui peut être mangée comme des légumes, des condiments, crus ou cuits. Elles sont composés de 70 % à 90 % d'eau et sont riches en minéraux, oligoéléments et vitamines. Les algues comestibles sont consommées en Asie du Sud-Est depuis le Ve siècle.
Bienfaits des algues marines alimentaires et qualités accordées aux algues :
• Anti rhumatismaux. Anti infectieux. Reminéralisant. Renforce les défenses naturelles. Anti sénescents. Rééquilibre le « terrain . Amaigrissants. Antiscrofuleux
Réputées pour pallier :
• Fatigue générale (physique et intellectuelle), déminéralisation, Anémie, convalescences trainantes, troubles de la ménopause, rhumatismes, lymphatisme, troubles digestifs, allergies diverses
Et tout cela n’est pas exhaustif tant les algues sont riches. Elles participent a une alimentation équilibrée.
Algues alimentaires fraiches salées
Les
commandes sont constituées uniquement, d’algues récoltées chez nous en
Bretagne, salées et égouttées chez nous ; elles sont certifiées
« ecocert », et « agriculture biologique ». Vous pouvez, prendre pour
tester, le "panaché 4 algues", qui vous permettra d’avoir une commande
avec quatre saveurs différentes.
Elles n'ont subi aucun traitement.
Utilisation de votre commande d’algues
Prenez dans le sachet la quantité que vous souhaitez utiliser.
Ensuite dessalez avec un premier rinçage ensuite faite un second rinçage d’une dizaine de minutes.
N’oubliez pas cet apport de sel lorsque vous les cuisinez, bien que les algues en elle-même ont une faible teneur en sodium.
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