LE FRIC ENCORE LE FRIC...
CARQUAISON DE COQUILLES A LA MER!!
SAINT JACQUES SAUVEES???
La fête de la coquille Saint-Jacques bat son plein ce week-end à Villers-sur-Mer, malgré la destruction de la pêche de plusieurs bateaux, jeudi soir, suite à la découverte d’une toxine dans le mollusque.
Le problème des saint-jacques contaminées par une toxine qui ont obligé plusieurs bateaux du secteur a jeter leur carguaison de coquilles, jeudi soir, n’a pas empêché les gourmets de faire leurs courses et n’a pas menacé l’approvisionnement pour la fête.
Estelle Leprevot, de Port en Bessin, vendeuse fidèle a cette fête, a pris ses précautions « Nous sommes arrivés avec deux tonnes de coquilles cette année, contre six l’année dernière ! Par contre, j’ai rajouté 300 kg de produits décortiqués, sous vide, confie-t-elle. J’ai plusieurs bateaux, nous serons donc réapprovisionnés pour dimanche. » Avis aux amateurs…
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