SOURCE ET SUITE
Oui, quelques études menées dans les années 1980 ont montré qu’en
revenant à un régime riche en produits végétaux peu transformés on
pouvait revenir «en arrière», soit totalement, soit partiellement. La
question est de savoir à partir de quel stade il est possible d’inverser
le diabète. Doit-il être pris très tôt? Je n’ai pas la réponse. Il
faudrait mener des études d’intervention de long terme chez des
diabétiques à différents stades pour obtenir une évidence scientifique
plus solide. Cependant, au vu des résultats obtenus avec certains
malades, il semble possible de «revenir en arrière» – avant la prise
d’insuline – en changeant son alimentation et en reprenant une activité
physique régulière.
SUITE
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