UN SITE TRES RICHE A GARDER EN FAVORI
""Il y a deux ans, si quelqu’un m’avait dit
que j’allais devenir ne serait-ce que végétarienne, je lui aurais ri au
nez et j’aurais rétorqué que sûrement pas, d’abord les végétariens sont
des abrutis extrémistes et ridicules. J’aurais dit que je m’en fichais
pas mal que les animaux meurent et souffrent pour qu’on les mange,
j’aurais ajouté qu’en tant qu’omnivores appartenant au règne animal, il
était normal qu’on mange d’autres animaux. Peut-être même aurais-je osé
avancer l’argument du lion qui mange la gazelle !
Et puis j’ai lu David Servan-Schreiber
alors que j’étais en 3ème année de médecine. J’ai trouvé ça passionnant
et je me suis intéressée au lien entre l’alimentation et la santé. J’ai
drastiquement diminué ma consommation de viande, sans cesser pour
autant de penser que le végétarisme était absurde et les militants pour
les droits des animaux de drôles de personnes qui se souciaient plus du
malheur d’animaux que des pauvres enfants chinois qui fabriquaient nos
t-shirts (pensais-je, en continuant d’acheter mes fringues à H&M !).
Puis, peu à peu, à force de côtoyer ma
cousine végétarienne et de tomber sur des recettes, j’ai décidé de me
montrer plus curieuse. Je me suis inscrite sur un groupe Facebook de
végéta*iens en pensant d’abord y trouver un moyen de contredire leurs
arguments et de leur prouver qu’ils ne tenaient pas debout. Je suis
finalement tombée sur des témoignages intelligents, des articles sérieux
sur le végétarisme (notamment sur ton blog, l’un des premiers que j’ai
lus et qui a été un important facteur déclenchant de ma prise de
conscience) et c’est devenu une évidence : c’était eux qui avaient raison.......SUITE
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire