VIANDE=CANCERS A VOIR EN VIDEO
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ALLEZ VOUS LACHER LA VIANDE???
La consommation de charcuterie est cancérogène, et celle de
viande rouge "probablement" aussi, selon une évaluation publiée ce lundi
par l'agence cancer de l'Organisation mondiale de la santé (OMS).
"Ces
résultats confirment les recommandations de santé publique actuelles
appelant à limiter la consommation de viande", a commenté le Dr
Christopher Wild, le directeur du Centre international de recherche sur
le cancer (CIRC), à l'origine de l'évaluation. Le porc est inclus par le
CIRC dans les viandes rouges au même titre que le boeuf, le veau,
l'agneau, le mouton, le cheval et la chèvre.
Selon les estimations
les plus récentes du projet "Fardeau mondial de la maladie" (Global
Burden of Disease Project), 34.000 décès par cancer sont imputables
chaque année à une alimentation riche en charcuteries, contre un million
pour le tabac et 600.000 pour l'alcool.
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