C' EST D' AUTANT PLUS REJOUISSANT QUE QUAND ON EST VEGETARIEN OU VEGAN CE SONT DES EPICES QUE L' ON CONSOMME FACILEMENT..
Le curcuma est l’épice anti-inflammatoire la plus connue. Elle est efficace contre l’arthrose et en prévention du cancer. Mais son utilisation en cuisine est limitée...
D’où l’intérêt du gingembre, cousin du curcuma, plus facile à accommoder.
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Contre les douleurs de l’arthrose
Le
gingembre est anti-inflammatoire [1]. Une vaste étude sur l’arthrose du
genou a démontré qu’en 24 heures à peine, son effet est supérieur à un
placebo pour atténuer les douleurs [2].Thierry Souccar, expert en nutrition, consomme du gingembre sans modération, comme il l’explique dans le Dossier de Santé & Nutrition qu’il a réalisé sur l’arthrose.
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