Rien n'y fait, les Français continuent de bouder le lait traditionnel.
Selon les chiffres présentés par Syndilait, le syndicat des
professionnels du secteur, les ventes de lait ont enregistré une baisse
de 3,3 % en grande distribution en 2018, après avoir chuté de près de
4 % en 2017. Des chiffres qu'Emmanuel Vasseneix, vice-président du
syndicat, n'a pas hésité à qualifier « d'inquiétants » lors d'une
conférence de presse ce mardi.
En valeurs, le repli est moins important (-0,3 %), grâce notamment à la
vente de laits dits « spécifiques » (bio, aromatisé, végétal etc.),
vendus plus cher que le lait traditionnel. Les ventes de « laits
spéciaux » ont progressé de 2 % l'année dernière, pour représenter 26 %
de l'ensemble du marché. Cette croissance est portée par le bio qui a
enregistré un bond de 19,4 % de ses ventes pour atteindre 11,2 % des
laits vendus en grande distribution.
SOURCE ET SUITE
J' AI BIEN UNE IDEE POUR REGLER LE PROBLEME..
ENGAGEZ VOUS LES FERMIERS A GARDER LES VEAUX AUPRES DES MERES, ET LES LAISSER TETER AU LIEU DE LES METTRE EN CAGE ET DE LES ENVOYER A L' ABATTOIR..
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