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IL EST TEMPS QUE CELA CESSE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

AGRICULTEURS ET ELEVEURS IL EST TEMPS POUR VOUS DE CAPTER LE MESSAGE

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 L' ELEVAGE C' EST TER-MI-NE !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Le marché du veau n’est décidément pas au beau fixe. D’après Ouest France, un agriculteur breton de Lanvénégen, dans le Morbihan, a vendu l’un de ses veaux pour la modique somme de 7 euros au marché au cadran de Ploërmel, le 20 mai dernier. «J’ai reçu, mercredi 22 mai, un chèque de 4,22 euros. J’ai cru à une erreur» a confié l’éleveur au quotidien régional. «J’aurais préféré ne rien toucher. C’est la honte, une vraie claque. Cet animal n’était pas très gros c’est vrai, mais je l’estimais à au moins 70 euros» déplore-t-il, affirmant que ce veau lui a coûté «55 euros en insémination, plus le coût de l’alimentation».
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«C’était un animal de très mauvaise qualité et qui avait largement dépassé l’âge de 15 jours, explique Yvan Le Gouvello, le responsable des ventes du marché au cadran de Ploërmel, cité par Ouest-France. On vend ces animaux parce que cela débarrasse les agriculteurs. Ce genre de cas est rare mais cela arrive.» En temps normal, un veau comme celui-ci, de race holstein laitier, est coté entre 130 et 160 euros et se vend entre 50 et 70 euros, mais parfois beaucoup moins pour des petits gabarits (10 à 30 euros), précise un article de Paysan Breton.

Un marché du veau en crise

«La vente aux enchères valorise la qualité de ces animaux et donc le travail de l’éleveur au bon prix. Mais le marché actuel est compliqué, la viande de veau se vend mal. On sait déjà que les ventes seront très dures en automne», ajoute Yvan Le Gouvello.
En effet, actuellement, le marché du veau est en crise. «Sur les dernières semaines tous les indicateurs sont rouges pour la filière veau de boucherie, explique Germain Milet, chef de conjoncture viande bovine à l’Institut de l’élevage. La consommation du veau est «dégradée en grandes surfaces, alors que le veau a besoin d’être mis en avant» et sa «production est en nette hausse en Europe et aux Pays-Bas». Résultat, le veau se vend mal. «Cette hausse des coûts de production et cette baisse de la valorisation des veaux n’augurent rien de bon sur le marché du veau dans les semaines et mois qui viennent», anticipe l’expert.