SOURCE ET SUITE
Une importante décision a été prise mercredi dernier par la Cour de
Justice Européenne, concernant l’usage des termes « lait », « crème », «
beurre », « fromage », « yaourt », « chantilly » etc… pour des produits
alimentaires 100% végétaux.
Seule l’industrie laitière pourra désormais employer ces mots1.
Désormais, le terme “lait” sera donc exclusivement
réservé à la sécrétion mammaire d’un ruminant et normalement destinée à
son petit, lequel est parti à l’abattoir pour permettre à l’humain de
récupérer le liquide nourricier.
Le terme “beurre” ne s’appliquera plus qu’aux graisses
animales issues du lait, majoritairement composées d’acides gras saturés
et qui influencent à la hausse le cholestérol.
Et ainsi de suite….
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...............Quels que soient les mots imprimés sur les emballages, ils ne freineront pas la progression du véganisme2345 : les Européens soucieux d’épargner des vies se moquent bien d’acheter désormais des boissons de riz ou des desserts au soja chocolat…
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