ARTICLE TRES COMPLET POUR CHOISIR VOS LEGUMES INDISPENSABLES.
POUR LES VEGETARIENS, RIEN DE BIEN NOUVEAU, MAIS PLUS DE DETAILS...
POUR LES VIANDARDS.... AMUSANT CE PASSAGE:
Les légumes protègent de la viande
Le classement de la viande rouge en
« cancérigène probable »
par le Centre international de recherche sur le cancer a fait grand
bruit à l’automne 2015. Le risque est notable pour les consommations
supérieures à 500 grammes par semaine, ce qui représente 25
%
de la population française. Il est néanmoins intéressant de remarquer
que ce risque diminue... lorsque la consommation de viande est associée à
la consommation de légumes dans le même bol alimentaire. Plus il y a de
légumes avec la viande, plus le risque est faible. Peut-être est-ce de
nature à convaincre les gros mangeurs de viande de devenir des gros
mangeurs de légumes
[6]...
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