Un «lundi vert», sans viande et sans poisson.
C'est la bonne résolution de l'année lancée par deux chercheurs,
Laurent Bègue, professeur de psychologie sociale et Nicolas Treich,
directeur de recherche à l’Institut national de la recherche
agronomique, adoptée puis relayée par près de 500 personnalités dans une
tribune publiée par Le Monde
au début du mois de janvier. Isabelle Adjani, Yann Arthus-Bertrand,
Cécile de France ou encore Juliette Binoche ont notamment répondu à
l'appel. Le but ? Sensibiliser les citoyens à leur consommation de
viande, au nom de la planète, de la santé des individus et du respect de
la vie animale. Alors, «cap ou pas cap» de s'engager pour chaque lundi
?, interroge la page d'accueil du site lundi-vert.fr.
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