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Le lait végétal, une réelle alternative au lait ?
Les boissons lactées végétales sont de plus en plus nombreuses. Elles représentent une bonne alternative au lait animal. Lait de soja, d’épeautre, de riz, de quinoa, d’amande… on a parfois du mal à s’y retrouver ! Lesquelles faut-il choisir ? Quels sont leurs bienfaits? Peuvent-elles vraiment remplacer le lait ? Nous vous proposons d’y voir plus clair......
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Les avantages des laits végétaux
- Ils sont très digestes
- Ils conviennent aux personnes intolérantes au lactose ou à la caséine
- Pour la plupart ils sont exempts de gluten
- Ils sont riches en nutriments notamment minéraux, vitamines, fer...
- Ils fournissent des bons acides gras (contrairement au lait de vache, riche en acide gras saturés)
- Ils évitent de consommer des résidus d’antibiotiques, vaccins et hormones contenus dans le lait de vache.
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